Novelism

Hello World! 티스토리 블로그를 개설한지도 거의 1년이 다되어가는데, 설정 방법을 잘 몰라서 헤매고 있습니다. 방명록을 안 열어둔 것도 오늘에서야 알았네요. 글 자체에 대한 질문이나 코멘트는 이전처럼 글에 직접 달아주시고, 그 이외는 방명록에 남겨주세요. 공지사항도 오늘 처음 적는 것 같습니다. 원래는 방명록 열었다는 공지를 하려고 했는데, 1년쯤 늦은 블로그 개설 공지를 해야겠네요. 블로그를 개설했습니다. 신약개발 연구에 관심있는 분들, 컴퓨터를 좋아하시는 분들, 요리를 좋아하시는 분들, 음악을 좋아하시는 분들, 게임을 좋아하시는 분들 그 외 즐거움을 추구하는 분들 누구나 환영합니다. 주변에 컴퓨터/인공지능 활용 신약개발 분야에 대해 서로 이야기할 사람들이 없어서 블로그를 개설했습니다. 연구란..

대학원생 때부터 연 1~2회 (봄, 가을) 정도 연구실 선배가 주도해서 진행하는 캠핑에 참여하고 있습니다. 제가 졸업한 지 10년째이니 15년 넘게 진행한 행사네요.  작년에는 코로나 걸려서 못갔네요... 그때 브리스킷 6kg짜리 사뒀는데... ㅠㅠㅠ 초반에는 과천에서 하다가 후에는 의왕 왕송호수에서 하고 있습니다. 예약 추첨이고 당첨 잘 안되는거 같은데 운이 좋게 당첨되었다고 합니다.   아무튼 일단 소세지를 만들었습니다. 마침 롯데마트에서 할인하는 국내산 돼지목살과 삼겹살을 500g씩 샀습니다.  하루전 소금 11g를 넣고 냉장고에 넣어두고 다음날 아침에 꺼내서 미트 그라인더로 갈았습니다. 소금을 평소보다 많이 넣었더니 고기가 진득한 게 성공 예감이 들었습니다.그리고 천연 돈장 케이싱에 잘 채워 넣었..

오늘은 창업 (사업자 등록)을 한 지 1달째 되는 날이네요.  뭔가 정신없이 바빴습니다. 그동안 일은 많이 한 것 같습니다. 그 와중에 개업파티까지 하겠다고 일을 더 늘린 것도 문제였지만...   해야 할 코딩이 밀려있지만, 잠깐 시간 내서 생각을 해봅니다.  무엇을 하고 싶어서 창업했는지, 원하는 대로 하고 있는지...  회사를 다니지 않고 굳이 창업하기로 했다면 뭔가 다른 목표가 있겠죠.  돈 많이 벌려고 창업하려 할 만큼 이 분야를 잘 모르는 사람은 아닙니다.  굳이 말하면 이 분야에서 그렇게 좋은 수익 모델을 만들기는 어렵습니다.   사실 제 금전적 목표는 별로 높지 않습니다. 생활비+연구비 정도를 버는 것입니다.  회사에 다닌다면, 실제로 받는 월급의 대부분 투자자의 투자금에서부터 나오는 것입니..

추석하고 별 상관 없는 요리이지만, 그냥 추석에 부모님댁 가는 김에 뭐라도 할까 해서 만들었습니다.   삼겹살의 살 부분은 물에 삶고, 껍질은 바삭하게 구워(튀겨?) 내는 요리입니다.  물을 사용하지 않는 방법도 있지만, 사용하는편이 고기가 더 촉촉하고 부드러운 것 같습니다. 당연히 껍질이 있는 미박 삼겹살 (오겹살)을 사용합니다.  오븐에서 사용 가능한 용기 (밧드)가 필요합니다.  밧드에 삼겹살을 담고 잠길 정도로 물을 붇습니다. 물은 다 졸아버릴테니까 많이 넣는 편이 좋습니다.저는 많이 안넣어서 중간에 몇 번씩 더 넣었습니다. 양파, 당근, 향신료등을 넣습니다. 저는 오향하고 로즈메리, 후추를 넣었습니다. 소금으로 약하게 간을 합니다. 물이 졸아버리니까 소금을 많이 넣으면 과하게 짜질 수도 있습니다..

Novelism 개업 기념으로 파티를 했습니다.  무슨 프리랜서, 개인사업자가 일 시작했다고 10명 넘게 초대해서 파티를 하나 그런 생각이 드실 것입니다.  아마도 저를 아시는 분이라면 제가 평소부터 창업을 꿈꾸고 있었고, 그 이유는 탕비실장이 되기 위해서라는 것을 아실 것입니다. 저는 요리하는 것을 좋아합니다. 식재료 중 도매로 대용량으로 구매하면 저렴한 것들이 많이 있습니다. 하지만 혼자 사는 사람이 그렇게 많이 구매해도 방법이 없죠. 그래서 제 결론은 회사를 차리고 사람들에게 요리를 먹이자는 것이었습니다. 저하고 같은 직장에 계셨던 분들이라면, 이것이 진심이라는 것을 잘 아시겠죠. 제가 툭하면 요리를 잔뜩 해서 가져갔으니... 아무튼 뭔가 파티를 하고 싶었고 드디어 창업을 했으니 파티를 했습니다. ..

요즘 밤 12시 넘어서까지 일하는 것 같습니다.  주 3일 정도 일하고 여유롭게 살려고 시작한 일이 어쩌다 이렇게 되었는지 모르겠네요.   뭐 돈을 위한 일은 주 3일정도 하고 있습니다.  나머지는 그냥 하고 싶었던 연구 하는거고요.  연구는 그냥 자신이 하고 싶어서 하는거죠.  그래도 조만간 연구는 어느정도 정리될거 같고...  논문 제출하면 블로그에도 포스팅할 수 있겠네요.  연구관련 포스팅을 1년 넘게 안한 것 같습니다.